プロフィール
適当に作ったので、膨らんでくれるか怪しかったのですが、上手くいきました。
もちっとしていて、甘さが控えめなのでなんだかパンみたい・・・。
☆材料☆
・玄米甘酒 ２００ｇ
・全粒粉 １４０ｇ
・米粉 ６０ｇ
・小麦粉（ドイツの４０５番） ５０ｇ
・重曹 小１と１/２
・りんごジュース １/２カップ
・レーズン お好みで
粉ものを先にボウルで混ぜてから、甘酒とりんごジュースを入れて混ぜ、
マフィンカップに入れるときにレーズンを好みで中に入れたり乗せてみました。
１８０度のオーブンで２５分焼きました。
今日の雨は本降り。
じめっとしていて日本の梅雨を思い出します。
